Fruchtaufstrich und Marmelade

Marmelade und Fruchtaufstrich

Unsere Marmeladen und unsere Fruchtaufstriche koche ich mit weniger Zucker, sie sind fein püriert und ohne Beerenkerne.

Sie schmecken nicht nur auf einem leckeren Brötchen oder einem Croissant zum Frühstück, sondern eignen sich für Dessert, für einen Obstsalat, für eine fruchtige Vinaigrette zum Salat oder auch mal zum Backen für eine Füllung von Ihren Lieblingsmuffins oder warmgemacht zum Tränken von Tortenböden

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sehr säuerliche Sorte, fein nach Zitrone

Amalfi Zitronen Marmelade mit Limoncello 110g

Amalfi Zitronen Marmelade mit Limoncello Sonnenverwöhnte Zitronen von der wunderschönen Amalfi Küste in Italien und ein wenig Zucker. Mehr braucht es nicht, um mit dieser Marmelade ein Stück Urlaub auf Ihren Frühstückstisch zu holen. Die Amalfizitronen haben einen unverwechselbaren Geschmack. Sie sind nicht so sauer wie normale Zitronen, aber ungemein aromatisch.Die Rezeptur macht den GeschmackBei unserer Rezeptur wird die gesamte Zitrone verarbeitet. Die Schale wird mit dem Zitronensaft anstatt mit Wasser weichgekocht und dann püriert, dadurch entsteht dieses unvergleichlich zitronige Aroma. Wie bei meinen anderen Fruchtaufstrichen und Marmeladen wird auch hier mit weniger Zucker gekocht. Schön cremig und sehr sauer wird die Amalfi Zitrone noch mit einem guten Schuss Limoncello verfeinert. Ein schönes Croissant oder ein Brioche, etwas Butter dazu und sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee genießen. Backen Sie gern? Dann bestreichen Sie einmal Ihren frisch gebackenen Bisquitboden mit der Zitronen Marmelade. Dadurch erhält Ihre Torte das gewisse Etwas.Hinweis: Diese Sorte enthält Alkohol, nicht für Kinder geeignet Zutaten: Amalfi Zitrone und Zitronensaft 67%, Gelierzucker 29% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Limoncello 28 Vol% (Wasser, Alkohol, Zucker, Zitronenschalenaufguß, natürliches Aroma) 4% Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 629kj - 150kcal Fett: 0,17g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,03g Kohlehydrate: 31,12g - davon Zucker: 31,09g Eiweiß: 0,32g Salz: 0,02g

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handgemachter aprikosen fruchtaufstrich mit rosmarin im glas

Aprikosen Fruchtaufstrich mit Rosmarin - Aromatisch und fruchtig

Erlebe den besonderen Genuss von Aprikosenaufstrich mit Rosmarin Sonnengereifte frische Aprikosen und ein wunderbar vollmundiger Aprikosensaft einer provenzalischen Aprikose treffen auf die feine, mediterrane Note von frischem Rosmarin – das Ergebnis ist unser einzigartiger Aprikosen-Fruchtaufstrich. Handgemacht in kleinen Chargen, überzeugt er durch eine feine Süße und unverfälschten Geschmack. Fein püriert und ohne künstliche Zusatzstoffe, damit Sie den reinen Fruchtgeschmack genießen können. Vielseitiger Genuss für Frühstück, Brunch & Desserts Dieser Aprikosenaufstrich ist ein echter Allrounder in der Küche: Frühstück: Auf frisch gebackenem Brot, Brötchen oder einem leckeren Croissant entfaltet er sein volles Aroma. Brunch & Snacks: Verfeinern Sie ein üppig belegtes Sandwiches. oder Ihre Käseplatte Käse & Desserts: Kombinieren Sie ihn mit mildem Käse, einem herzhaften Blauschimmelkäse oder süßen Desserts für einen besonderen Genussmoment. Mit seiner feinen Rosmarin-Note ist er eine aromatische Überraschung für alle, die herkömmliche Marmelade lieben, aber das gewisse Extra suchen. Warum unser Aprikosen-Fruchtaufstrich die perfekte Wahl ist Natürlich & hochwertig: Jede Zutat wird sorgfältig ausgewählt. Handgemacht: Kleine Chargen garantieren Frische und besten Geschmack. Einzigartiger Geschmack: Die Kombination aus Aprikosen und Rosmarin macht jeden Löffel zu einem besonderen Erlebnis. Ideal als Geschenk: Stilvoll verpackt, passt er perfekt als Mitbringsel oder Präsent für Freunde und Familie.Zutaten: Aprikosen und Aprikosensaft (Wasser, Aprikosenmark, Zucker) 59%, Gelierzucker 24% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangen, Zitronensaft, Rosmarin <1% Nährwertangabe pro 100g:Brennwert: 562kj - 134kcalFett: 0,18g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,12gKohlehydrate: 31,26g - davon Zucker: 31,17gEiweiß: 0,60gSalz: 0,03g

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Blutorangen Fruchtaufstrich verfeinert mit Bergamotte Zitrone, ein frischer, säuerlicher Genuss

Blutorangen Bergamotte Zitronen Marmelade - ein Glas voller Sonnenschein

Fruchtiger Genuss für jeden Morgen Starten Sie in den Tag mit dem intensiven Geschmack sonnengereifter Blutorangen, kombiniert mit der eleganten Frische der Bergamotte Zitrone. Jede Portion verspricht pure Fruchtigkeit und herbe Süße, die Ihr Frühstück oder Dessert veredelt. Handgemacht mit Liebe und besten Zutaten Unsere Marmelade wird traditionell und mit größter Sorgfalt hergestellt. Wir verwenden nur 100% natürliche Zitrusfrüchte, ganz ohne künstliche Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe. Das Ergebnis: Ein intensives Geschmackserlebnis, das man schmeckt. Vielseitig & Kreativ – Genuss nach Wunsch Auf Brot, Brötchen oder Croissants – der perfekte Start in den Tag Als Topping für Joghurt, Quark oder Porridge – für fruchtige Highlights Zum Verfeinern von Kuchen und Desserts – süß, frisch und aromatisch Warum Sie diese Marmelade lieben werden Fruchtig-intensiv: Blutorange trifft Bergamotte Zitrone Natürlicher Genuss: Ohne künstliche Zusätze Handgemacht: Für höchste Qualität und authentischen Geschmack Perfekt als Geschenk: Ein Glas voller Frische für Freunde und FamilieZutaten: Blutorange 59%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Bergamotte Zitrone 16%Nährwert pro 100g:Brennwert: 558kj - 132kcalFett: 0,2g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,03gKohlehydrate: 32,91g - davon Zucker: 29,24gEiweiß: 0,53gSalz: 0,02g

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samtige Brombeere mit einem rauchigen Whisky, lecker auch zu Käse

Brombeer Fruchtaufstrich mit Whisky - handgemacht und edel

Brombeer Fruchtaufstrich mit Whisky Luxus fürs Frühstück – Genuss für die Sinne Unser Brombeer Fruchtaufstrich mit Whisky verbindet die natürliche Süße und Säure reifer, wilder Brombeeren mit der aromatischen Tiefe eines hochwertigen Whiskys. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Aufstrich mit samtiger Konsistenz und unverwechselbarem Geschmack. Hergestellt aus sonnengereiften, selbst gepflückten wilden Brombeeren, verfeinert mit einen wunderbar rauchigen schottischen Single Malt. Cremig und samtig begeistert er Sie jeden Morgen und sorgt für gute Laune. Genussmomente Ob am Morgen auf knusprigem Brioche, Brot oder auf Ihrem Croissant, als raffinierter Kick im Dessert oder als überraschende Ergänzung zu edlen Käsevariationen – dieser Fruchtaufstrich sorgt immer für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideen für süße Anwendungen Dessertspiegel: Mit etwas Wasser oder Fruchtsaft erwärmen und zu einer glänzenden, leicht dickflüssigen Sauce reduzieren – perfekt für Panna Cotta, Cheesecake oder Eis. Pancake- oder Waffelsauce: Mit einem Schuss Zitronensaft und etwas Butter erhitzen. Die Butter rundet die Whisky-Noten ab und macht die Sauce besonders cremig. Schokoladendesserts: Der Rauch des Whiskys harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade – ideal als Brombeer-Schoko-Ganache oder zum Aromatisieren einer Mousse. Füllung für Gebäck: Mit etwas Stärke abbinden und als fruchtige, leicht herbe Füllung für Blätterteig, Crêpes oder Germknödel verwenden. Ideen für herzhafte Anwendungen Wild- und Fleischgerichte: Perfekt für Saucen zu Reh, Hirsch, Ente oder Rind. Der Aufstrich kann als fruchtige Komponente in einer Rotwein- oder Bratensauce dienen. BBQ-Glaze: Mit etwas Essig, Senf, Chili und Tomatenmark mischen – ergibt eine süß-scharfe BBQ-Sauce mit tiefer, rauchiger Aromatik. Zwiebel-Brombeer-Chutney: Mit roten Zwiebeln, Balsamico und Gewürzen einkochen – eine ideale Beilage zu Käse, Burgern oder gegrilltem Fleisch. Marinaden: In Ölbasis mit Kräutern und Pfeffer mischen, um Fleisch oder Gemüse eine leicht süßliche und elegant rauchige Note zu geben. Hinweis: enthält Alkohol für Kinder nicht geeignet! Zutaten: Brombeeren 65%, Gelierzucker 25% (Zucker, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Zitronensaft, Whisky (40 Vol% Alkohol) 2% Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 533kJ - 127kcalFett: 0,67g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,40g Kohlehydrate: 28,37g - davon Zucker: 26,60g Eiweiß: 0,84g Salz: 0,03g

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cremige Brombeeren mit Apfel, lecker auf Croissant

Brombeer-Apfel mit Vanillelikör Fruchtaufstrich 110g

kleine säuerliche wilde Brombeeren - jedes Jahr von uns handgepflückt, jedes Jahr wieder ein klein wenig anders im Geschmack. Mal etwas säuerlicher, mal etwas süßlicher. Für mich immer wieder eine Herausforderung, die Mischung so zusammenzustellen, dass der Geschmack stimmig ist. Diesen Fruchtaufstrich mag ich sehr gern, die aromatische Wildbrombeere in Verbindung mit dem Apfel ist schon toll. Die Verbindung mit dem etwas süßlichen Vanillelikör und einem Hauch echte Vanilleschote macht daraus "ein wenig Luxus auf dem Frühstückstisch".Hinweis: enthält Alkohol, für Kinder nicht geeignet Zutaten: Brombeermus (Brombeeren, Apfelsaft 47%), Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Apfelmus 21% (Äpfel, Apfelsaft), Orangensaft, Vanillelikör 3% (31 vol% mit Farbstoff), Vanille Nährwert pro 100g:Brennwert: 534kj - 127kcalFett: 0,50g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,25gKohlehydrate: 29,24g - davon Zucker: 28,16Eiweiß: 0,60gSalz: 0,03g

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intensiver Erdbeer Geschmack mit einem Hauch schwarzem Pfeffer

Erdbeer Fruchtaufstrich mit Balsamico und rotem Pfeffer

Herrlich rote, aromatische Erdbeeren - lange habe ich nach der richtigen Erdbeere gesucht. Sehr viele Sorten wurden durchprobiert, aber nur eine hat es in meine Gläser geschafft: eine späte dunkelrote Sorte, mein absoluter Favorit, saftig, süß und vollmundig. Ein Geschmack, der mich jedes Jahr aufs Neue begeistert. Balsamico ist nicht gleich Balsamicoin einem unserer Urlaube in der Region Gardasee durften wir in einer kleinen Manufaktur für Balsamico Essige einige Sorten verkosten. Das erste Mal wurde mir bewusst, dass die vielen preiswerten Sorten im Supermarkt mit diesen lange im Holzfass ausgereiften Balsamico Essigen aus Modena nicht mithalten können. Dunkel, dickflüssig, leicht süßlich, der Geschmack war einfach toll. Die Entscheidung fiel mir sehr schwer, aber mit einer guten Beratung hat es geklappt. 10 Jahre durfte unser Balsamico reifen und ist für Erdbeere mit Balsamico und rotem Pfeffer perfekt geeignet.roter Pfeffer aus KampottBei diesem Pfeffer handelt es sich nicht um die sogenannten "roten Beeren", sondern um Pfefferbeeren, die in Kambodscha angebaut werden und rot geerntet werden. Er hat eine fruchtige, aromatische Schärfe und gilt als einer der bester Peffersorten der Welt. Frisch gemörsert entfaltet er sein besonderes Aroma in diesem Fruchtaufstrich. Allerdings wird er so dosiert, dass er die Erdbeere nicht dominiert.Hinweis: enthält Sulfit Zutaten: Erdbeeren 64%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Balsamico 2%(enthält Sulfit), roter PfefferNährwerte pro 100g: Brennwert: 534kJ - 127kcal Fett: 0,29g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,02g Kohlehydrate: 29,12g - davon Zucker: 29,03g Eiweiß: 0,62g Salz: 0,02g

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Erdbeer Fruchtaufstrich mit kandierten Orangen

Wem Erdbeeraufstrich zu süß ist, kommt hier auf seine Kosten - Die Süße der Erdbeeren wird durch die Zugabe von halbkandierten Orangen gemildert und bekommt dadurch eine leicht herbe Note. Für das Kandieren wird die Schale, das Fruchtfleisch und der Saft verwendet, was dem Ganzen ein leicht herbes Aroma gibt. Für die Liebhaber der englischen Orangenmarmelade sicher zu wenig, aber die Genießer, die es nicht ganz so heb mögen, sollten diese Sorte ausprobieren.Zutaten: Erdbeeren 37%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh.Sonnenblumenöl), Erdbeersaft (Erdbeeren, Wasser, Zucker), Orangensaft, kandierte Orangen 6% (Orangen, Zucker, Orangensaft) Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 579kj - 138kcal Fett: 0,18g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,02g Kohlehydrate: 32,24g - davon Zucker: 31,80g Eiweiß: 0,43g Salz: 0,02g

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Erdbeer Fruchtaufstrich mit Sanddorn

ein Tipp für Sanddornliebhaber - In unserem Urlaub an der Ostsee haben wir einen kleinen Familienbetrieb gefunden, der einen dickflüssigen, milden Sanddornsaft herstellt. Wir waren so begeistert von dem Produkt, dass ich davon einen Fruchtaufstrich kochen wollte. Herausgekommen ist eine Kombination mit Erdbeeren, die perfekt zusammen passt. Die Dominanz des Sanddorn wird durch die Fruchtigkeit und Süße der Erdbeere gemildert, die Sorte passt auf ein Brötchen, veredelt aber auch Ihren Naturjogurt oder Quark. Zutaten: Erdbeeren 37%, Sanddornsaft 34%, Gelierzucker 27%(Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 574kj - 137Kcal Fett: 1,36g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,19g Kohlehydrate: 29,03 - davon Zucker: 28,90 Eiweiß: 0,67 Salz: 0,03

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Quitte-Apfel mit Ingwer - eine alte, fast vergessene Frucht mit einem Hauch Ingwer

Fruchtaufstrich Quitte-Apfel mit Ingwer

Einzigartige Geschmackskomposition Der Fruchtaufstrich Quitte-Apfel mit Ingwer vereint das Beste aus heimischen Früchten mit einer feinen, exotischen Schärfe. Die aromatische Quitte harmoniert perfekt mit der fruchtigen Süße des Apfels, während der frisch-würzige Ingwer dem Aufstrich eine besondere Note verleiht. Durch die schonende Verarbeitung bleiben wertvolle Aromen erhalten und der hohe Fruchtanteil sorgt für einen natürlichen, intensiven Geschmack – ganz ohne künstliche Zusätze. Genussmomente für jeden Anlass Ob auf frischem Brot, Croissants oder als raffinierte Beigabe zu Käseplatten und Desserts – dieser Fruchtaufstrich ist ein vielseitiger Genuss für kleine und große Gourmets. Geschmack & Konsistenz Fruchtig-süß mit leichter Ingwerschärfe Fein püriert. samtig und streichzart Ideal geeignet für: Frühstück auf Brot oder Brötchen Backrezepte und Füllungen Verfeinerung von Desserts Raffinierte Ergänzung zu Käse und Fleischgerichten Zutaten: Quitten-Apfel-Ingwermus 66% (Quitten, Quittensaft(Quittensaft, Wasser, Zucker), Apfel-Ingwersaft( Apfelsaft 95%, Ingwersaft 5%)), Gelierzucker 26% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft, Ingwer 4% Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 549kj - 131kcal Fett: 0,26g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,08g Kohlehydrate: 30,91g - davon Zucker: 30,16g Eiweiß: 0,24g Salz: 0,02g

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Tip

gelbe-fruechte-mit-schokolade-und-tonka-110g

Gelbe Früchte mit weißer Schokolade und Tonka Fruchtaufstrich

Gelbe Früchte - ein Hauch von Exotik - ein Fruchtaufstrich für die Liebhaber von nicht so sauren Sorten. Ein harmonischer Geschmack, schön cremig und der Hauch Tonkabohne gibt einen ganz besonderen "Kick". Lecker auf einem Croissant zum Sonntagsfrühstück.Zutaten: Gelbe Früchte 72% (Mango, Orangensaft, Nektarine, Papaya), Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft, weiße Schokolade 1,5% (Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Aroma), Tonkabohne Hinweis: Enthält Laktose, Lecithin und Spuren von Nüssen, Schalenfrüchten und Soja Nährwert pro 100g:Brennwert: 614kj - 147kcalFett: 0,76g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,37gKohlehydrate: 32,94g - davon Zucker: 32,65gEiweiß: 0,73gSalz: 0,03g

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Birne mit Feige, eine tolle Kombi, verfeinert mit einem Hauch Zimt

Herbstliche Birne mit frischer Feige

Birne mit frischer Feige - eine Kombination die sehr gut passt schmackhafte Birnen und ein besonders aromatischer Birnensaft aus einer kleinen, privaten Mosterei an der Ostsee ergeben ein wunderbar cremiges Birnenpüree. Große blaue Feigen dazu und mit etwas Spekulatiusgewürz abgeschmeckt, mehr geht nicht. Samtig, cremig und aromatisch, mit einem wunderbaren Zimtaroma, ist sie der Star auf Ihrem Frühstückstisch und bringt etwas "Licht" in die dunkle Jahreszeit. Herbstliche Birne eine Sorte, die uns auch mal auf einem saftigen Stuten den Nachmittag versüßt. Zutaten: Birne und Birnensaft 63%, Gelierzucker 23% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), frische Feigen 9%, Zitronensaft, Spekulatiusgewürz, Zimt Nährwerte pro 100g: Brennwert: 486kj - 216KcalFett: 0,15g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,14g Kohlehydrate: 31,51g - davon Zucker: 30,88g Eiweiß: 0,26g Salz: 0,89g

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Himbeere mit Blutorangensecco - fruchtig, himbeerig

Himbeer- Blutorangensecco 110g

Saftige, große Himbeeren - werden werden mit etwas Blutorangensaft gemischt und mit einem Blutorangensecco abgerundet. Die Fruchtmasse wird durch ein Sieb gestrichen, damit nur noch wenige Kerne enthalten sind und für die Ausgewogenheit mit ein wenig Zitronensaft zusammen gekocht. So entsteht ein fruchtiger Geschmack, der durch das Aroma des Proseccos unterstützt wird. Tipp: Fruchtaufstrich dunkel und kühl lagern, am Besten nach Erhalt in den Kühlschrank stellen und nach Anbruch bald verzehren. Hinweis: enthält natürliches Aroma und Sulfite. Enthält Alkohol nicht für Kinder geeignet Zutaten: Himbeeren 51%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Blutorangensaft 11%, Blutorangensecco 10% (weinhaltiges Getränk enthält natürliches Aroma und Sulfite 9,5 vol%), Zitronensaft Nährwertangabe pro 100 g: Brennwert: 569Kj - 136Kcal Fett: 0,21g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g Kohlehydrate: 29,58g - davon Zucker: 29,05 Eiweiß: 0,61g Salz: 0,02g

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leckere Himbeeren und Aprikosen mit weißer Schokolade

Himbeer-Aprikose mit weißer Schokolade Fruchtaufstrich

große saftige Himbeeren - werden mit Aprikosensaft aufgekocht, durch ein Sieb gestrichen und mit ein wenig Zitrone abgerundet. So entsteht eine samtige, besonders fruchtige Sorte. Das besondere Extra verleiht dieser Sorte ein Hauch weiße Schokolade, sehr vorsichtig dosiert, überlässt sie der Himbeere den Vortritt. Hinweis: Enthält Laktose, Lecithin und Spuren von Nüssen und GlutenZutaten: Himbeer-Aprikosenmus 71% (Himbeeren, Aprikosenmark, Wasser, Zucker), Gelierzucker 25%(Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), weiße Schokolade 1,5% (Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Aroma), Zitronensaft Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 592Kj - 142Kcal Fett: 0,77g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,46gKohlehydrate: 31,18g - davon Zucker: 30,71gEiweiß: 0,70g Salz: 0,03g

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Himbeer-Limette mit Zitronengras

Eine fruchtig-säuerliche Kombination - aus pürierten, entkernten Himbeeren mit einem guten Schuss Limettensaft und einigen Stangen frischem Zitronengras. Allerdings haben wir bei dieser Sorte darauf geachtet, dass der Geschmack des Zitronengrases nur dezent den Geschmack unterstreicht. Probieren Sie diese Sorte auf Brötchen mit Frischkäse oder auch zur Verfeinerung einer Salatvinaigrette.Zutaten: Himbeer-Limettenmus (Himbeeren, Limettendirektsaft, Himbeersaft (Himbeeren, Zucker)) 63%, Gelierzucker 33% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Limettensaft frisch gepresst 4%, ZitronengrasNährwertangaben pro 100g: Brennwert: 694Kj - 164kcal Fett: 0,33g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,10g Kohlehydrate: 38,07g - davon Zucker: 37,51g Eiweiß: 0,60g Salz: 0,02g

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Kirsch-Espresso mit Schokolade

Kirsch-Espresso mit Schokolade - ein spannender Genussund der absolute Renner auf unseren Märkten bei der Verkostung.Hier veredele ich Sauerkirschen mit einem guten, starken Espresso. Für das Finish wird ein wenig dunkle französische Dessertschokolade hinzugefügt. Die französische Schokolade habe ich in unseren Frankreich Urlauben kennen und lieben gelernt. Die Franzosen stellen zwei Arten von Schokolade her, die eine ist speziell für die Patisserie. Sie ist weniger süß, hat mehr Kakaomasse und schmeckt intensiv nach Schokolade.Ein spannender Genussauf einem Butterbrötchen oder Croissant. Was schmecken Sie als erstes? Die Kirschen? Den Espresso? Oder vielleicht doch eher die Schokolade? Ich bin sehr gespannt.Hinweis: Fruchtaufstrich enthält Sojalecithin und kann Spuren von Nüssen, Lactose, Eiproteinen und Gluten enthalten Zutaten: Sauerkirschen 62%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, französische Dessertschokolade 2% (Kakaomasse, Zucker, Magerkakao, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Espresso 2%Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 589kJ - 140kcal Fett: 0,76 - davon gesättigte Fettsäuren: 0,39g Kohlehydrate: 31.33g - davon Zucker: 31,22 Eiweiß: 0,80g Salz: 0,04g

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Tip

ein roter Apfel verfeinert mit Vanille und Tonkabohne - ein Genuss

Pink Apple Fruchtaufstrich mit Vanille und Tonka Bohne

Pink Apple mit Vanille und Tonka Bohne - da läuft einem schon beim Lesen des Sortennamens das Wasser im Mund zusammen.Eine säuerliche rote Apfelsorte, darauf habe ich schon lange gewartet. Vor 6 Jahren haben wir uns eine Apfelplantage angeschaut, die gerade dabei waren einen rotfleischigen Apfel zu züchten, der Genussreife und Haltbarkeit aufweist. Die Anfänge waren extrem sauer, die Äpfel konnte man kaum essen.Letztes Jahr war es dann endlich soweit, zwei neue Sorten waren genussreif und kamen in den Handel. Unsere Sorte roter Apfelist eine ganz pure Sorte, nur mit ein wenig Vanille und Tonka Bohne abgerundet, für den besonderen Genuss.Tipp:Probieren Sie den roten Apfel einmal auf Pfannkuchen oder zu einer leckeren Waffel.Zutaten: Äpfel 51%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Apfelsaft, Zitronensaft, Vanille, Tonkabohne <1%Nährwert pro 100gBrennwert: 574kj - 135kcalFett: 0,34g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,08gKohlehydrat: 33,23g - davon Zucker: 31,82gEiweiß: 0,25gSalz: 0,02g

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Roter Pfirsich mit Lavendelhonig Fruchtaufstrich

Den roten Blutpfirsich habe ich in einem unserer Urlaube in Frankreich kennengelernt -Ein sehr nettes Ehepaar aus dem Elsass hatte eine üppige Ernte in dem Jahr und uns eine größere Menge überlassen. Geschmacklich hat er mich nicht so ganz überzeugt. Er war sehr herb, leicht säuerlich und hatte eine dicke, pelzige Haut. Einige Zeit später entdeckte ich bei einem französischen Lieferanten ein Püree von diesem Blutpfirsich und es war schnell klar: daraus wollte ich einen Fruchtaufstrich kochen, der das Aroma der Provence einfängt. Das Herbe des Blutpfirsichs musste gemildert werden und das funktionierte gut mit einem cremigen Pfirsichsaft aus einer kleinen Privatmosterei. Gekocht mit Lavendelblüten aus der Provence und mit einem cremigen Lavendelhonig aus Portugal verfeinert, haben Sie den "Urlaub" schon am Frühstückstisch. Zutaten: Fruchtmus 71% ( Blutpfirsich, Pfirsichnektar (Pfirsichmark, Wasser, Zucker), gelber Pfirsich), Gelierzucker 24% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft, Lavendelhonig <1%, Lavendelblüten Nährwertangaben pro 100g: Brennwert: 591Kj - 141kcal Fett: 0,02g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,006g Kohlehydrate: 33.41g - davon Zucker: 32,11g Eiweiß: 0,29g Salz: 0,02g

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Sanddorn mit Orange und Möhre, ein spannender Fruchtaufstrich, säuerlich-herb

Sanddorn Fruchtaufstrich mit Orange und Möhre

Sanddorn Fruchtaufstrich mit Orange und Möhre - hört sich etwas ungewöhnlich an, ist aber sehr, sehr lecker. Wer liebt sie nicht, die Ostsee mit ihren herrlichen Wellen, dem frischen Wind und dem unverwechselbaren Duft. Dort wächst ein ganz besonderer Strauch, der Sanddorn. Ein bisschen biestig mit seinen langen Dornen und seinen kleinen Früchten mit einer wunderbaren orangenen Farbe. Nur sein Geschmack, nun ja, er ist nicht jedermanns Sache. Sehr sauer und sehr herb, muss man mögen, ich bin nicht so der Fan. Allerdings wollte ich mal ausprobieren, ob ich nicht einen Fruchtaufstrich kreieren kann, der das tolle Aroma der Sanddorn Frucht in einer etwas abgemilderten Form einfängtetwas ganz Besonderes für Ihr Frühstück Ich hatte bei jemanden einen Fruchtaufstrich gesehen, der mit Möhren gekocht war und zu Ostern verkauft wurde. Von meinen Kunden, die gern Sanddorn mögen, bekam ich hin und wieder das Feedback, dass sie in meiner Erdbeer-Sanddorn Sorte den Sanddorn zu schwach fanden. Die Idee mit dem Möhren Fruchtaufstrich ließ mich nicht mehr los, also habe ich einen Versuch gestartet, Möhren und Sanddorn zu mischen. Mit Orangen und Zitronensaft veredelt, immer den Focus auf die Sanddornbeere, habe ich einen ganz besonderen Fruchtaufstrich für Ihr Frühstück geschaffen. Säuerlich, herb aber ohne die extreme Spitze des Sanddorns, ein sehr leckerer Genuss für die Liebhaber.Zutaten: Sanddorn-Orangen-Möhren Saft 69%, Gelierzucker 28% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft Nährwerte pro 100g:Brennwert: 611kj - 144kcalFett: 1,22g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,26gKohlenhydrate: 31.95g - davon Zucker: 30,41Eiweiß: 0,57gSalz: 0,03g

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schwarze Johannisbeere mit Stachelbeere

Jostabeere......wer kennt sie noch? - Wahrscheinlich nur die Älteren unter uns, die einen Garten haben und diesen Busch ihr eigen nennen. Jostabeeren sind eine Züchtung aus den 70 ger Jahren, eine Kreuzung aus schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere. Der Name setzt sich aus Jo (von den Johannisbeeren) und Sta (von den Stachelbeeren) zusammen. Die blauschwarzen Früchte ähneln der Johannisbeere, sind aber etwas größer und sehr aromatisch. Ihr Geschmack ist säuerlich, herb und sie eignet sich besonders gut für Fruchtaufstrich. Auch wir haben vor einigen Jahren zwei Büsche geschenkt bekommen und in unserem Garten gepflanzt. Da meine beiden Büsche aber nur begrenzt Früchte tragen, werden sie noch mit schwarzen Johannisbeeren und roten Stachelbeeren gemischt, püriert, durch ein Sieb gestrichen und mit ein wenig Orangen- und Zitronensaft verfeinert. Dieser Fruchtaufstrich hat eine schön cremige Konsistenz und begeistert mit seinem aromatisch, säuerlich-herben Geschmack. Genießen Sie diese Sorte zum Kaffee auf einer Waffel oder einem wunderbaren, selbstgebackenen Brioche. Zutaten: Beerenmix 68% (Jostabeeren, schwarze Johannisbeeren, Stachelbeeren), Johannisbeernektar (Johannisbeersaft, Wasser, Zucker), Gelierzucker 25%(Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl),Orangensaft, Zitronensaft Nährwert pro 100g: Brennwert: 649Kj - 155kcal Fett: 0,2g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,14g Kohlehydrate: 36,45g - davon Zucker: 36,19 Eiweiß: 0,5g Salz: 0,03g

Inhalt: 0.11 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

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Tomate mit Basilikum und Chili von Angelas Garten, wunderbar zu cremigem Ziegenkaese

Tomate-Basilikum mit Chili 110g

Tomate-Basilikum mit Chili ist ein herzhafter Aufstrich, der sehr gut zu Ziegenkäse oder zum Grillfleisch passt. Der Geschmack der süßlichen Tomate wird pikant abgerundet durch Chilischoten und einen hochwertigen Balsamicoessig. Die Chili ist da, aber nicht dominant. Verfeinert mit Basilikum für einen besonderen Genuss. Mögen Sie Stullen? Für Ihre Stulle empfehle ich eine dicke Scheibe Sauerteigbrot getoastet mit einem geschmackvollen Schinken, 2 Spiegeleiern und etwas Kresse. Dazu die Tomate mit Basilikum und Chili, fertig ist ein schnelles Abendessen Zutaten: Tomaten 68%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft, Basilikum 1%, Chilischoten <1%, Nährwertangabe pro 100g:Brennwert: 499kj - 120kcal Fett: 0,46g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,11Kohlehydrate: 27,60g - davon Zucker: 27,10Eiweiß: 0,82g Salz: 0,03g

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Wildheidelbeere mit Holunder

Für mich wachsen Heidelbeeren im Wald.Man muss allerdings heute lange suchen, bis man sie findet. Deshalb kaufe ich meine bei meinem Händler des Vertrauens in einer sehr guten Qualität. Der Vorteil gegenüber Gartenheidelbeeren kann man mit einem Wort beschreiben: Geschmack, Geschmack, Geschmack......... Bei dieser Sorte meines Fruchtaufstriches wird die Waldheidelbeere mit einem Holundersaft aus einer kleinen privaten Mosterei gemischt. Der Holundersaft unterstreicht den Geschmack der Heidelbeere perfekt. Genießen Sie diesen Fruchtaufstrich auf einem Brötchen oder zum Nachmittagskaffee auf frischen Waffeln. Probieren Sie ihn mal in einer Salatvinaigrette. Sie werden erstaunt sein, wie diese fruchtige Komposition Ihren Salat abrundet. Zutaten: Wildheidelbeeren 44%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Holundersaft 26%, Zitronensaft Nährwertangabe pro 100g Brennwert: 553kJ / 132kcal Fett: 0,64g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,04g Kohlehydrate: 29,06g - davon Zucker: 28,69g Eiweiß: 0,8g Salz: 0,02g

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Tip

Wildheidelbeere mit Raki und Lakritz

Diese Sorte ist seit dem ersten Tag auf unseren Märkten der Renner: kleine Wildheidelbeeren werden mit Raki gekocht und dezent mit Lakritze abgeschmeckt. Der Geschmack ist etwas ganz Besonderes, das Anisaroma des Rakis harmoniert sehr gut mit der Heidelbeere und richtig schön rund wird es durch den leichten Lakritz Geschmack, der auf einem Brötchen mit Butter sehr gut zur Geltung kommt. Wie bei unseren anderen Sorten steht auch hier die Heidelbeere in Vordergrund und alle anderen Zutaten unterstreichen den Geschmack. Zutaten: Wildheidelbeeren und Wildheidelbeersaft 66%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Raki 2% (Anisschnaps 45 % Vol), Lakritz Pulver (reines Lakritzwurzelextrakt) Hinweis: enthält Alkohol für Kinder nicht geeignet Nährwertangabe pro 100g:Brennwert: 584Kj - 139kcal Fett: 0,26g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,07g Kohlenhydrate: 31,41g - davon Zucker: 31.40g Eiweiß: 0,36g Salz: 0,04g

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Winterzwetschge - leichte Zimtnote

Winterzwetschge - heißt unserer neuer Fruchtaufstrich für den Herbstkaffe am Nachmittag und für einen gemütlichen Wintermorgen. Mit einem Glühweingewürz, etwas Zimt und Sternanis abgerundet, entfaltet sie ihren tollen Geschmack auf einem gebutterten Brötchen oder zum Nachmittagskaffee auf einem Stuten oder einem leckeren Croissant. Zutaten: Zwetschgen 50%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Trauben-Granatapfelsaft (Bio-Roter Traubensaft, Bio-Granatapfelsaft), Orangensaft, Zitronensaft, Glühweingewürz, Zimt Sternanis Nährwertangabe pro 100g: Brennwert: 570kj - 136kcal Fett: 0,15g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,03g Kohlehydrate: 31,68g - davon Zucker: 31,66g Eiweiß: 0,45g Salz: 0,03g

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Zitrusfrucht Marmelade mit Bergamotte Zitrone

Zitrusfrucht mit Bergamotte Zitrone - sicherlich kennen Sie als Liebhaber von säuerlich, herben Marmeladen schon meine Blutorange mit Bergamotte Zitrone. Bei der Sorte fehlt vielen Kunden das Herbe, das eine Zitrusfrucht Marmelade ausmacht.Diese neue Marmeladensorte vereint die Aromen von Blutorangen, Grapefruits und Bergamotte Zitronen zu einer harmonischen Mischung aus Fruchtigkeit und leichtem Bitterton. Die Zitrusfrucht Marmelade ist sehr vielseitig, sie ist nicht nur auf einem Brötchen ein Genuss, sondern verfeinert auch Ihr Dessert wie Panna Cotta oder einen sahnigen Milchreis mit ihren frischen Zitrusnoten.Blutorange Der volle, süß-säuerliche Geschmack der Blutorange, deren tiefrotes Fruchtfleisch eine spannende Mischung aus feiner Fruchtigkeit und einer leichten Säure bietet.GrapefruitDie herbe Frische der Grapefruit bringt eine spannende Note in die Marmelade, die perfekt mit der süß-säuerlichen Note der Blutorange harmoniert und eine angenehme Balance schafft.Bergamotte ZitroneDie Bergamotte, bekannt für ihren einzigartigen, zitrusartigen Duft, verleiht der Marmelade eine elegante Note und rundet das Geschmackserlebnis mit einer leicht blumigen Frische ab.Zutaten: Zitrusfrüchte (Blutorangen, Grapefruit) 64%, Gelierzucker 26% (Zucker, Gelier- mittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Bergamotte Zitrone 10%Nährwert pro 100g:Brennwert: 575kcal - 176KjFett: 0,2g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,03gKohlehydrate: 33,77g - davon Zucker: 30,38gEiweiß: 0,5gSalz: 0,02g

Inhalt: 0.11 Kilogramm (35,45 €* / 1 Kilogramm)

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