Sie lieben es zu grillen, möchten aber nicht lange suchen, sondern lassen sich gern mal überraschen?  -  dann probieren Sie meine "Grilltüte" aus. In dieser Grilltüte habe ich Produkte ausgewählt, die sehr gut zu hellem Geflügel, wie Hühnchen, Pute, Perlhuhn, Wachtel, aber auch zu Krustentieren und Fisch, wie Lachs, Rotbarsch, Dorade usw. passen. Mangochutney  mit Curry 110g - harmoniert sehr gut mit Geflügel, entweder mit Öl vermischt als Marinade oder mit etwas Schmand zu einem cremigen Dipp verrührt. Zutaten: Mango 36%, Orangen-Maracuja-Mango Saft, Pfirsich, Balsamico bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zucker, Schalotten, Ingwer, Rapsöl, Curry <1% (enthält Senf)Orange mit Senf und Chili 110g - ist ein herzhafter Fruchtaufstrich mit einem selbst hergestellten Senf und einem Hauch Chili, der sehr gut mit Öl vermischt als Marinade zu Fisch, aber auch zu Geflügel passt. Mit etwas Schmand und einem Spritzer Orangensaft zaubern Sie einen tollen Dip zum Lachs oder zu Garnelen. Wer es gern puristisch mag, nimmt ihn einfach pur zum Geflügel oder zum Fisch.Zutaten: Orangen 57%, Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Senf 8% (Wasser, Balsamico Bianco, Senfmehl), Balsamico Bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Wasser, Chili 0,2%Pfeffer-Chili Salz 24g -  harmoniert sehr gut mit Geflügel und auch mit einigen hellen Fischsorten. Hier habe ich ein Salz aus einem unterirdischen Salzsee in der Kalahariwüste verwendet, das ohne Zusatzstoffe und ohne Rieselhilfen auskommt. Dieses wunderbar milde Salz wird mit Zitronenpfeffer und Chili gemischt.Zutaten: Kalaharisalz, Zitronenpfeffer, getrocknete Chili Zitronensalz 16g - passt ebenfalls wunderbar zu Geflügel und Fisch und unterstreicht mit seinem leicht zitronigen Aroma perfekt den Geschmack. Bei dieser Sorte wird ein Kalaharisalz aus der Kalahariwüste mit Zitrone und mit Zitronenmyrthe gemischt. Die drei Komponenten werden zusammen vermahlen und verströmen schon beim Abfüllen in die Reagenzgläser einen wunderbaren zitronigen Duft. Zutaten: Kalaharisalz, Zitronenschale, ZitronenmyrtheHimbeer-Aprikosen Essigzubereitung 150ml - was passt besser zum Grillen als ein leckerer Salat mit einer fruchtigen Vinaigrette. Mit einem hochwertigen Olivenöl vermischt und mit Salz, Pfeffer und vielen frischen Kräutern vermischt, ist meine Himbeer-Aprikosen Essigzubereitung der perfekte Begleiter für Ihren Salat.Zutaten: Bio Apfelessig, Bio Condimento bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Himbeeren, Aprikosen (Säure 4,5%)Die Nährwerte entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktseiten.

Manchmal fällt die Entscheidung schwer - bei diesem Probierpaket haben Sie die Möglichkeit drei Sorte zu probieren. Zu einer gemischten Käseplatte, zum Grillen, für Ihren Lachs und die Garnelen oder auch zu einem ganz altmodischen Hackbraten aus dem Backofen, Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.Ich persönlich mag die Pfefferkirschen gern zu einem cremigen Ziegenfrischkäse, der süß-säuerliche Geschmack mit einer leichten Pfeffernote harmoniert damit besonders gut. Die Zwetschge mit der Feige passt zu einem würzigen Weichkäse und die Orange mit Chili harmoniert ganz wunderbar mit Lachs oder Garnelen.Hinweis: Produkte enthalten Senf Orange mit Senf und Chili - Zutaten: Orangen 57%, Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Senf 8% (Wasser, Balsamico Bianco, Senfmehl), Balsamico Bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Wasser, Chili 0,2% Pfefferkirschen Chutney - Zutaten: Kirschen 68%, Balsamico bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Kirschessig (Branntweinessig, Kirschsaft), Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Vollrohrzucker, Pfeffermischung <1%, Nelken, Lorbeerblatt, Zimt Zwetschge-Feige mit Senf - Zutaten: Zwetschgen 30%, Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Pflaumensaft, Feigen 9%, Senf 9% (Wasser, Balsamico Bianco (Weißweinessig, Traubenmost) , Senfmehl, Vollrohrzucker), Balsamico Bianco, Wasser, Zitronensaft Die Nährwerte entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktseiten

Sie lieben Kirschen?  -  dann ist diese Auswahl genau richtig. Drei Sorten mit Kirschen, dabei aber völlig unterschiedlich im Geschmack. Kirschen mit kandierten Zitronen, säuerlich mit ganz kleingeschnittenen Zitronenschalen der Amalfi Zitrone, die ich in aufwendiger Handarbeit selbst kandiere.Rhabarber mit einer Süßkirsche, wunderbar cremig, bei der allerdings der Rhabarber im Vordergrund steht. Sehr lecker und ausgewogen im Geschmack, verfeinert mit einem Hauch VanilleSüßkirsche mit Cassis (schwarze Johannisbeere) mit einer blauen Feige aus Frankreich. Ebenfalls schön cremig mit leichtem Crunch durch die kleinen Feigenkerne. Dies ist eine Sorte, die auch wunderbar zu Ihrem Lieblingskäse passt.Zutaten: Süßkirschen 31%, Gelierzucker 26% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), schwarzer Johannisbeersaft 18%, frische Feigen 13%, Orangensaft  Zutaten: Rhabarber 44%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Süßkirschen 22%, Zitronensaft, VanilleZutaten: Kirschen 64%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), kandierte Zitronen 6% (Zitronen, Zucker, Wasser), Zitronensaft Die Nährwertangaben entnehmen Sie bitte den jeweiligen Produktseiten

Für den Schokoladenliebhaber  -  eine Auswahl meiner Sorten mit Schokolade. Jede Sorte mit ihrem eigenen Geschmack, mal etwas exotisch, mal eine Erinnerung an einen Kuchen, mal samtig, cremig mit dem besonderen Etwas. Finden Sie Ihren Favoriten.Himbeer-Aprikose mit weißer SchokoladeZutaten: Himbeer-Aprikosenmus 71% (Himbeeren, Aprikosenmark, Wasser, Zucker), Gelierzucker 25%(Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), weiße Schokolade 1,5% (Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Aroma), ZitronensaftGelbe Früchte mit weißer Schokolade und TonkabohneZutaten: Gelbe Früchte 72% (Mango, Orangensaft, Nektarine, Papaya), Gelierzucker 25% (Zucker,  Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Zitronensaft, weiße Schokolade 1,5% (Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Aroma), Tonkabohne Kirsch-Espresso mit dunkler SchokoladeZutaten: Sauerkirschen 61%,Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Erdbeermark, französische Dessertschokolade 2% (Kakaomasse, Zucker, Magerkakao, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Espresso 2%Die Nährwerte entnehmen Sie bitte den jeweiligen Produktseiten

Schwarze Johannisbeere - edel, säuerlich und etwas herb   -   eine tolle Frucht, gar nicht so leicht sie zu bekommen. Glücklich derjenige, der sie in seinem Garten hat. Wir haben sie in zwei Ausführungen für die herzhafte Küche:schwarze Johannisbeere mit SenfDie schwarze Johannisbeere wird durch ein Sieb gestrichen, um sie von den Kernen zu befreien. So entsteht ein samtiger, cremiger Aufstrich, der mit einer Senfmischung aus braunem und gelben Senfpulver und einem hochwertigen Balsamico gemischt wird. Muscovadozucker gibt den letzten Schliff. Der Fruchtsenf passt hervorragend zu Wild, verfeinert Ihre Bratensaucen und schmeckt zu einer Käseplatte.Zutaten: Schwarzes Johannisbeerpüree 34% (Johannisbeeren 90%, Rohrzucker), Gelierzucker 29% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), schwarzer Johannisbeernektar, Senf 12% (Wasser, Balsamessig(Weißweinessig, Traubenmost), Senfmehl, Muscovadozucker), Zitronensaft, Balsamessig, WasserSchwarze Johannisbeere Fruchtessigauch hier werden die Johannisbeeren in meine Bio Essigmischung eingelegt und wochenlang ziehen gelassen, bis der Geschmack der Beeren in den Essig übergegangen ist. Diese Essigsorte ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Sie möchten Ihrer Bratensauce ein wenig Säure mitgeben? Sie möchten eine schmackhafte und fruchtige Salatvinaigrette zubereiten? Ihr Rotkohl könnte einmal einen etwas anderen Geschmack vertragen? Probieren Sie es einfach mal aus. Ebenfalls gut geeignet für einen Aperitif mit Prosecco.Zutaten: Bio Apfelessig, Condimento bianco bio (Weißweinessig, Traubenmost), schwarze JohannisbeerenDie Nährwerte entnehmen Sie bitte den entsprechenden Produktseiten

Fruchtaufstrich    -    Sie finden ihn besonders lecker zu einem pikanten Hartkäse oder zu einem fein würzigen Weichkäse? Dann haben wir etwas ganz besonderes für Sie: ein Set aus drei verschiedenen Geschmacksrichtungen - Wildbrombeeren mit einem Hauch Whisky, Erdbeeren, deren Geschmack durch einen 10 Jahre alten dickflüssigen Balsamico aus Modena sanft unterstrichen und hervorgehoben wird und eine Schwarzkirsche, veredelt einer frischen Feige. Eine Käseplatte mit Ihren Lieblingssorten und dazu ein Glas Weiß- oder Rotwein, was gibt es schöneres um den Abend ausklingen zu lassen. Hinweis: enthält Sulfit und Alkohol Brombeeren mit Whisky - Zutaten: Brombeeren 65%, Gelierzucker 25% (Zucker, Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Zitronensaft, Whisky (40 vol% Alkohol) 2% Erdbeeren mit Balsamico und rotem Pfeffer - Zutaten: Erdbeeren 64%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Orangensaft, Balsamico 2%(enthält Sulfit), roter Pfeffer Süßkirsch mit Cassis und frischer Feige - Zutaten: Süßkirschen 31%, Gelierzucker 26% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), schwarzer Johannisbeersaft 18%, frische Feigen 13%, Orangensaft Die Nährwerte entnehmen Sie bitte den einzelnen Produktseiten