Brombeer Fruchtaufstrich mit Whisky - handgemacht und edel
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Brombeer Fruchtaufstrich mit Whisky
Luxus fürs Frühstück – Genuss für die Sinne
Genussmomente
Ob am Morgen auf knusprigem Brioche, Brot oder auf Ihrem Croissant, als raffinierter Kick im Dessert oder als überraschende Ergänzung zu edlen Käsevariationen – dieser Fruchtaufstrich sorgt immer für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ideen für süße Anwendungen
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Dessertspiegel: Mit etwas Wasser oder Fruchtsaft erwärmen und zu einer glänzenden, leicht dickflüssigen Sauce reduzieren – perfekt für Panna Cotta, Cheesecake oder Eis.
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Pancake- oder Waffelsauce: Mit einem Schuss Zitronensaft und etwas Butter erhitzen. Die Butter rundet die Whisky-Noten ab und macht die Sauce besonders cremig.
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Schokoladendesserts: Der Rauch des Whiskys harmoniert hervorragend mit dunkler Schokolade – ideal als Brombeer-Schoko-Ganache oder zum Aromatisieren einer Mousse.
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Füllung für Gebäck: Mit etwas Stärke abbinden und als fruchtige, leicht herbe Füllung für Blätterteig, Crêpes oder Germknödel verwenden.
Ideen für herzhafte Anwendungen
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Wild- und Fleischgerichte: Perfekt für Saucen zu Reh, Hirsch, Ente oder Rind. Der Aufstrich kann als fruchtige Komponente in einer Rotwein- oder Bratensauce dienen.
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BBQ-Glaze: Mit etwas Essig, Senf, Chili und Tomatenmark mischen – ergibt eine süß-scharfe BBQ-Sauce mit tiefer, rauchiger Aromatik.
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Zwiebel-Brombeer-Chutney: Mit roten Zwiebeln, Balsamico und Gewürzen einkochen – eine ideale Beilage zu Käse, Burgern oder gegrilltem Fleisch.
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Marinaden: In Ölbasis mit Kräutern und Pfeffer mischen, um Fleisch oder Gemüse eine leicht süßliche und elegant rauchige Note zu geben.
Hinweis: enthält Alkohol für Kinder nicht geeignet!