Fruchtsenf - fruchtig und pikant

Tipp

Banane mit Senf

Banane mit Senf - eine ungewöhnliche Kombination, aber ausgesprochen lecker. Vom Geschmack her ist er nicht zu bananig, so dass auch die Skeptiker diese Sorte mögen.Seinen Einsatz hat der Fruchtsenf in der Küche beim Kochen von verschiedenen Currygerichten, damit wird die Soße geschmacklich abgerundet. Beim Grillen von Geflügel können sie den Bananen Senf mit Öl vermischen und als Marinade auf die Haut streichen. Aber auch zu herzhaftem Käse passt er hervorragend.Zutaten: Banane und Bananensaft (Wasser, Bananensaft, Zucker, Ascorbinsäure) 37%, Gelierzucker 29% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Sanddornsaft, Senf 11% (Senfmehl, Balsamicoessig (Weißweinessig, Traubenmost), Wasser), Orangensaft, Balsamicoessig-Wassermischung, Currypulver, Peperoni Nährwert pro 100g:Brennwert: 719kj - 170kcalFett: 0,79g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,18gKohlehydrate: 39,2g - davon Zucker: 36,9gEiweiß: 1,27gSalz: 0,03g

Inhalt: 0.11 Kilogramm (34,55 €* / 1 Kilogramm)

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Kirsch-Whisky mit Senf, eine pikante Sauerkirsche mit einer rauchigen Whiskynote, perfekt zu rotem Fleisch

Kirsche mit Whisky und Senf 110g

Kirschen mit Whisky das hört sich schon einmal sehr interessant an. Ein wunderbar rauchiger schottischer Single Malt, den wir bei einem spezialisierten Whiskyhändler in einem unserer Urlaube erstanden haben, gibt das besondere Aroma. Diese wahnsinnige Auswahl in dem Laden, wir waren absolut überfordert. Nachdem ich dem Ladenbesitzer erläutert hatte wofür der Whisky verwendet werden sollte, wählte er aus seinem riesigen Sortiment 3 Sorten aus. Beim Verkosten bemerkten wir welch tolle Geschmacksnuancen ein guter Whisky aufweist. Kein Vergleich mit den Sorten bei uns im Supermarkt. Sicherlich war die ausgesuchte Flasche nicht ganz preiswert, aber jeden Cent wert. Kirsch-Whisky mit Senfnun begann das Ausprobieren. Erst einmal die Senfmischung aus braunen und gelben Senfkörnern verfeinert mit einem ganz besonderen Zucker, dem dunklen Muscovadozucker und einem Sanddornhonig. Dann der Kirschfruchtaufstrich mit Whisky verfeinert, alles zusammen vermischt und herausgekommen ist der ganz besondere Geschmack. Schön fruchtig, etwas rauchig und leicht senfig macht er Ihren Käse oder auch Ihr Rindersteak zu einem besonderen Genuss.Wer allerdings hier einen Senf vermutet, der liegt leider falsch, die Frucht steht eindeutig im Vordergrund mit einem pikanten Abgang, wie bei allen meinen Fruchtsenf Mischungen.Zutaten: Kirschen 45%, Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Senf 8% (Wasser, Balsamico bianco, Senfmehl, Whisky, Sanddornhonig), Orangensaft, Balsamico bianco (Weinessig, Traubenmost), Wasser, Whisky 2% (40 Vol% Alkohol), Zitronensaft Nährwert pro 100g:Brennwert: 669kj - 158kcalFett: 0,38g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,08gKohlehydrate: 35,82g - davon Zucker: 35,14gEiweiß: 1,15gSalz: 0,04g

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Tipp

Orange mit Senf und Chili, wunderbar zu Garnelen und Fisch.

Orange mit Senf und Chili 110g

Orange mit Senf und Chili entwickelt sich im Moment zu unserem Renner Die Orange wird durch den Senf schön pikant und eine leichte Schärfe kommt durch die Chili dazu. Versuchen Sie diesen Fruchtsenf mal mit Öl vermischt als Marinade für Ihr Huhn oder veredeln Sie damit eine Salatsauce. Auch auf Ihrer Käseplatte, als Dip für Lachs oder zu Raclette ein perfekter Genuss. Die Senfmischung, die hier benutzt wird, ist selbst hergestellt aus gelbem Senfmehl und auf das wesentliche reduziert, also nur Senfmehl, ein guter weißer Balsamico Essig aus Modena und etwas Wasser. Mehr braucht es nicht, da der Geschmack über den Fruchtaufstrich kommt. Hinweis: enthält Senfmehl Zutaten: Orangen 57%, Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Senf 8% (Wasser, Balsamico Bianco, Senfmehl), Balsamico Bianco (Weißweinessig, Traubenmost), Wasser, Chili 0,2% Nährwert pro 100g: Brennwert: 646kj - 152kcal Fett: 0,22g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,04g Kohlehydrate: 36,46g - davon Zucker: 35,65g Eiweiß: 0,59g Salz: 0,02g

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Schwarze Johannisbeere mit Senf 110g

schwarze Johannisbeere mit Senf - eine fantastische Mischung für die Winterküche. Der Fruchtsenf passt sehr gut zu kräftigem Käse, aber auch zu Wildbratwurst, zu Wild- oder Rinderbraten, zum Verfeinern einer Bratensauce oder für eine Salatvinaigrette. Die Senfmischung, die hier benutzt wird, ist selbst hergestellt aus gelbem und braunem Senfmehl und auf das wesentliche reduziert, also nur Senfmehl, ein guter weißer Balsamico Essig aus Modena und etwas Wasser. Mehr braucht es nicht, da der Geschmack über den Fruchtaufstrich kommt. Hinweis: enthält Senfmehl Zutaten: Schwarzes Johannisbeerpüree 36% (Johannisbeeren 90%, Rohrzucker), Gelierzucker 30% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), schwarzer Johannisbeersaft, Senf 9% (Wasser, Balsamicoessig (Weißweinessig, Traubenmost), Senfmehl, Vollrohrzucker), Zitronensaft, Balsamicoessig, Wasser Nährwert pro 100g: Brennwert: 734kj - 173kcal Fett: 0,33g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,05g Kohlehydrate: 41,15g - davon Zucker: 39,13g Eiweiß: 0,73g Salz: 0,03g

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Tipp

Zwetschge-Feige mit Senf 110g

Zwetschge mit Feige und Senf - Zwetschgen und frische blaue Feigen werden zu einer leckeren Marmelade gekocht und mit frisch angesetztem Senf vermischt. Diese Mischung ist eine gelungene Alternative zu Feigensenf und veredelt verschiedene Käsesorten und auch Fleischgerichte. FruchtsenfVersuchen Sie ihn zu Ihrem Lieblingskäse, zum Abschmecken einer Sauce oder zu kaltem Braten. Mit etwas Olivenöl vermischt bekommen Sie eine leckere Marinade, mit der Sie Ihren Braten einstreichen können und so eine andere Geschmacksrichtung erzielen. Hinweis: enthält Senfmehl Zutaten: Zwetschgen und Zwetschgensaft 48%, Gelierzucker 25% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Pflaumensaft, Feigen 10%, Senf 9% (Wasser, Balsamico Bianco (Weißweinessig, Traubenmost) , Senfmehl), Balsamico Bianco, Wasser, Zitronensaft Nährwerte pro 100g: Brennwert: 668kj - 157kcal Fett: 0,39g - davon gesättigte Fettsäuren: 0,14g Kohlehydrate: 36,85g - davon Zucker: 34,61g Eiweiß: 0,91g Salz: 0,03g

Inhalt: 0.11 Kilogramm (34,55 €* / 1 Kilogramm)

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