Scharfes Pflaumen Chutney mit Bormbeere

Scharfes Pflaumenchutney mit Brombeere – ein Chutney, das verführt

Dieses scharfe Pflaumenchutney mit Brombeere ist mehr als nur eine Beilage – es ist ein Erlebnis. Ein Spiel aus süßer Frucht, dunkler Beere und wärmender Schärfe, das Erinnerungen an spätsommerliche Gärten, reife Früchte und langsames Einkochen weckt.

Nicht zu süß und mittel scharf – genau richtig für alle, die es fruchtig mögen und dennoch eine würzige und scharfe Note schätzen.

Pflaumen – weich, warm und vertraut

Reife Pflaumen bringen eine sanfte, natürliche Süße mit sich. Sie umhüllen den Gaumen weich und voll, fast samtig, und schaffen eine behagliche Basis, die sofort Geborgenheit vermittelt.

Brombeeren – dunkel, wild und geheimnisvoll

Die Brombeere sorgt für Tiefe und Charakter. Ihre leicht herbe Note erinnert an Wald, Spätsommer und kühle Abende – sie verleiht dem Chutney Spannung und Eleganz.

Schärfe – leise, aber bestimmt

Die feine Schärfe kommt nicht laut, sondern langsam. Sie wärmt, belebt und bleibt lange präsent, ohne die Frucht zu überdecken. Ein prickelnder Abschluss, der Lust auf den nächsten Bissen macht. 

Zu Käse – ein Moment zum Innehalten

Ob kräftiger Bergkäse, cremiger Brie oder würziger Blauschimmel: Das Chutney setzt einen fruchtig-scharfen Kontrapunkt und macht jede Käseplatte zu etwas Besonderem.

Zu Fleisch & Grillgerichten – sinnlich & kraftvoll

Ideal zu Wild, Ente, Lamm oder Rind. Auch zu Burgern, Steaks oder gegrilltem Gemüse entfaltet es seine ganze Intensität und sorgt für Tiefe und Raffinesse.

Vegetarisch & vegan – überraschend vielseitig

Ein Traum zu Ofengemüse, gebratenem Tofu, Linsen- oder Gemüsebratlingen. Auch auf frischem Brot oder als Highlight in Bowls ein echter Genuss.

Als Sauce, Dip oder geheime Zutat

Ein Löffel genügt, um Saucen, Marinaden oder Dressings eine besondere Note zu verleihen – perfekt für kreative Küche und mutige Geschmackskombinationen.

Zutaten: Pflaumen-Brombeermix 68%, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Apfelessig, Zwiebeln, Muscovadozucker, Chili, Ingwer, Knoblauch, Gewürze, Zimt

Nährwert pro 100g:

Brennwert:   380kj   -   90kcal

Fett:   0,14   -   davon gesättigte Fettsäuren:   0,04

Kohlehydrate:   20,37g   -   davon Zucker:   20,15g

Eiweiß:   0,54g

Salz:   0,01g