Probierpaket schwarze Johannisbeere

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Produktnummer: SW10136
Produktinformationen "Probierpaket schwarze Johannisbeere"

Schwarze Johannisbeere - edel, säuerlich und etwas herb   -   

eine tolle Frucht, gar nicht so leicht sie zu bekommen. Glücklich derjenige, der sie in seinem Garten hat. Wir haben sie in zwei Ausführungen für die herzhafte Küche:

schwarze Johannisbeere mit Senf

Die schwarze Johannisbeere wird durch ein Sieb gestrichen, um sie von den Kernen zu befreien. So entsteht ein samtiger, cremiger Aufstrich, der mit einer Senfmischung aus braunem und gelben Senfpulver und einem hochwertigen Balsamico gemischt wird. Muscovadozucker gibt den letzten Schliff. Der Fruchtsenf passt hervorragend zu Wild, verfeinert Ihre Bratensaucen und schmeckt zu einer Käseplatte.

Zutaten: Schwarzes Johannisbeerpüree 34% (Johannisbeeren 90%, Rohrzucker), Gelierzucker 29% (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), schwarzer Johannisbeernektar, Senf 12% (Wasser, Balsamessig(Weißweinessig, Traubenmost), Senfmehl, Muscovadozucker), Zitronensaft, Balsamessig, Wasser

Schwarze Johannisbeere Fruchtessig

auch hier werden die Johannisbeeren in meine Bio Essigmischung eingelegt und wochenlang ziehen gelassen, bis der Geschmack der Beeren in den Essig übergegangen ist. Diese Essigsorte ist unglaublich vielseitig einsetzbar. Sie möchten Ihrer Bratensauce ein wenig Säure mitgeben? Sie möchten eine schmackhafte und fruchtige Salatvinaigrette zubereiten? Ihr Rotkohl könnte einmal einen etwas anderen Geschmack vertragen? Probieren Sie es einfach mal aus. 
Ebenfalls gut geeignet für einen Aperitif mit Prosecco.

Zutaten: Bio Apfelessig, Condimento bianco bio (Weißweinessig, Traubenmost), schwarze Johannisbeeren

Die Nährwerte entnehmen Sie bitte den entsprechenden Produktseiten