Aprikosen Chutney leicht rauchig

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Produktnummer: SW10122
Produktinformationen "Aprikosen Chutney leicht rauchig"

Aprikosen Chutney mit einer feinen rauchigen Note -     


Aprikosen kann man vielfältig verarbeiten. Süß-säuerlich und ein wenig pelzig sind sie als Frucht nicht so mein Fall. Für mich ist das Mundgefühl nicht optimal. Als Fruchtaufstrich finde ich sie allerdings sehr lecker und mit verschiedenen Zutaten sind sie ausgesprochen wandlungsfähig.


Hier wurden die Aprikosen in einem Chutney verarbeitet.


Es war eine spannende Angelegenheit bei dem Chutney die optimale Mischung zwischen Süße und Säure zu finden und auszuprobieren, welche Gewürze diese tolle Frucht unterstützen. Dabei durfte mein Lieblingsgewürz, die Zimtblüte nicht fehlen. Die gibt dem Chutney einen ganz individuellen Geschmack. Auch meine Neuerwerbungen, ein kräftiges Rauchsalz und ein scharfes Currypulver sollten hier zum Einsatz kommen. 


Das Aprikosen Chutney 

passt sehr gut zu rotem Fleisch und zu Burger. Es verleiht Ihrer Käseplatte eine fruchtige, säuerliche Note, rundet Ihre Soßen oder den Rotkohl ab.


Zutaten: Aprikosen 37%, Gelierzucker (Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, geh. Sonnenblumenöl), Apfelessig, Tomaten, Schalotten, Knoblauch, Orangensaft, Salz, Rauchsalz, Paprika, Curry, Nelken, Zimtblüten, Chili

Nährwertangabe pro 100g:
Brennwert:   379kj   -   89kcal
Fett:   0,3g   -   davon gesättigte Fettsäuren:   0,06g
Kohlehydrate:   19,78g   -   davon Zucker:   19,44g
Eiweiß:   0,8g
Salz:   0,6g